bolo de maça
200kcal
Ingredients
- 2 un maçãs grandes
- 3 xícaras farinha de arroz
- 2 xícaras açúcar mascavo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal
- 3 un ovos
- 1 xícara óleo de coco
Method
- Lave as maçãs e corte em pedaços médios, descartando o miolo.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, açúcar mascavo, uma pitada de sal e o fermento em pó.
- Bata os ovos e adicione à mistura seca, misturando bem.
- Acrescente o óleo de coco e continue a misturar, até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Adicione os pedaços de maçã à massa e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no meio saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
Notes
Os bolos caseiros são sempre um sucesso e esta receita de bolo de maçã não é uma exceção. Trata-se de uma receita super versátil, digna de anotação no seu caderninho.
Para começar, escolha maçãs frescas e de boa qualidade, como as do tipo Fuji ou Gala que são equilibradamente doces e acrescentam umidade ao bolo. O segredo é cortar a maçã em pedaços médios para que possam ser percebidos a cada mordida.
