Bolo de chocolate simples
380kcal
Ingredients
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 1.5 xícara (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) chocolate em pó ou achocolatado
- 0.5 xícara (chá) óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó químico
- 1 pitada sal
- 1 xícara (chá) água quente
Ingredientes para a cobertura
- 4 colheres (sopa) leite
- 0.5 xícara (chá) chocolate em pó
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 xícara (chá) açúcar
Method
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, junte os ovos e o açúcar.
- Adicione o óleo, o sal, o fermento em pó e o chocolate em pó.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura, mexendo bem para não criar grumos.
- Despeje a água quente e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Unte e enfarinhe uma forma de 20cm de diâmetro. Despeje a massa nela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
Preparo da cobertura
- Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
- Adicione o leite e mexa bem até formar uma mistura lisa.
- Leve ao fogo médio, mexendo continuamente até obter uma calda grossa.
- Despeje a calda quente sobre o bolo assim que retirá-lo do forno.
Notes
O bolo de chocolate simples da Nonna, uma receita clássica e amada por todos, é surpreendentemente versátil. Pode ser servido como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo no café da manhã. Quem disse que não podemos começar o dia com um pouco de indulgência doce?
Dicas essenciais:
Para obter resultados consistentes, é importante medir os ingredientes corretamente. Use medidas padrão como xícaras e gramas. Não pressione a farinha ou o chocolate em pó na xícara ao medir, pois isso pode levar a uma medida excessiva e a um bolo denso. Uma dica especial para o preparo da cobertura é não deixar a mistura ferver. Assim que misturar todos os ingredientes e a calda estiver homogênea, já pode tirar do fogo. Isso evitará que ela endureça e fique difícil de espalhar no bolo.Variações e acompanhamentos:
Essa receita é maravilhosa por si só, mas se quiser adicionar um toque especial, você pode incluir uma colher de café instantâneo à massa. Isso realça o sabor do chocolate. Para servir, nada combina melhor com bolo de chocolate do que uma bola de sorvete de creme ou um pouco de chantilly. E se você deseja tornar a experiência ainda mais indulgente, experimente aquecer uma fatia no micro-ondas por 15 a 20 segundos antes de servir.Private Notes
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