bolo de senoura
150kcal
Ingredients
- 2 unidades cenouras médias
- 3 ovos ovos
- 150 gm açúcar demerara
- 200 ml óleo de coco
- 250 gm farinha de aveia
- 1 colher de sopa fermento em pó
Method
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
- No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o açúcar demerara. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de aveia e o fermento em pó ao liquidificador e bata novamente até que a massa esteja bem misturada.
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e crescido.
- Use um palito para verificar se o bolo está pronto. Se o palito sair limpo, seu bolo de cenoura light está pronto para ser servido.
Notes
O bolo de cenoura é um clássico doce brasileiro, tão amado por sua cor vibrante quanto por seu sabor único e reconfortante. Nossa versão light transforma essa joia da culinária caseira em uma opção ainda mais saudável, sem perder nenhum do seu charme tradicional.
Dicas para um bolo perfeito
O segredo para um bolo de cenoura leve e fofo está na forma como você prepara os ingredientes. As cenouras devem ser cortadas em pedaços bem pequenos antes de irem ao liquidificador. Isso facilita o processo de mistura e garante uma textura suave e homogênea para o bolo. O uso do óleo de coco contribui não só para um sabor único, mas também para a textura fofa do bolo. E para quem tem restrições ao açúcar refinado, o açúcar demerara é um substituto fantástico que mantém a doçura sem pesar na consciência.Variando a receita
Embora delicioso por si só, não há nada que impeça você de dar o seu toque especial ao bolo de cenoura. Que tal adicionar um pouco de canela à massa para um sabor mais marcante? Ou talvez uma cobertura de chocolate amargo para um contraste de sabores? Independentemente de como você preferir a receita, uma coisa é certa: este bolo de cenoura light é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião. Seja para o café da manhã, como lanche da tarde ou mesmo como sobremesa, este bolo é sempre um sucesso.Private Notes
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